ANTARES lanza su nuevo sistema de franquicias

La historia de Antares comenzó en un garaje de Mar del Plata, cuando tres amigos decidieron desafiar lo establecido y elaborar una cerveza diferente en un mercado que apenas conocía lo artesanal. En 1998, aquel hobby se transformó en la apertura de su primer brewpub, un formato innovador que no solo marcó un antes y un después para la marca, sino que se convirtió en uno de los grandes impulsores del movimiento cervecero artesanal en Argentina.

Hoy, con 27 años de trayectoria, una red consolidada de más de 40 locales en todo el país y presencia en supermercados, tiendas especializadas y mercados de cercanía a través de latas y botellas, Antares inicia una nueva etapa de crecimiento. Fiel a su espíritu emprendedor, la compañía lanza un renovado sistema de franquicias que tiene como punto de partida un local insignia en la ciudad de Luján.

Los socios fundadores —Pablo Rodríguez, Leo Ferrari y Mariana Rodríguez— atravesaron un comienzo desafiante. Antares nació en un escenario dominado por cervezas industriales, principalmente estilos Pilsen y Lager. Frente a esa realidad, apostaron por ampliar el horizonte del consumidor argentino e introdujeron estilos británicos como IPA, Porter y Scotch. Si bien eran poco conocidos en ese momento, rápidamente fueron adoptados por el público y marcaron tendencia.

El crecimiento fue sostenido y estratégico. La marca expandió su presencia a nivel nacional con múltiples aperturas en distintas ciudades y fortaleció su capacidad productiva con dos plantas, entre ellas la Fábrica del Parque, un espacio de vanguardia que incluye una planta piloto dedicada a la innovación y a la mejora constante de la calidad. Actualmente, Antares produce 6 millones de litros anuales, genera 50 empleos directos y mantiene su independencia, operando con una red federal robusta que garantiza estándares de calidad homogéneos en todo el país.

En un contexto desafiante para el consumo —donde en 2024 la categoría bebidas registró una caída del 19% y las alcohólicas del 28%— la cerveza artesanal mostró resiliencia: alcanzó cerca del 20% del total de cervezas vendidas en supermercados, y Antares ganó 3,2 puntos de participación. Este cambio en el comportamiento del consumidor fue clave. Hoy, el público prioriza experiencias simples y cotidianas por sobre la exploración de complejidades, lo que llevó a la marca a redefinir su propuesta bajo un concepto más cercano, accesible y disfrutable, sin perder su esencia artesanal.

Este proceso derivó en un rebranding integral que actualiza la arquitectura de marca y acompaña nuevos hábitos de consumo —más simples, conscientes y equilibrados—. La renovación no solo moderniza la identidad visual, sino que redefine la experiencia en los locales: espacios rediseñados con foco en calidez, confort y luminosidad; una propuesta ampliada que incorpora tragos de autor y una carta gastronómica con opciones elaboradas y saludables; y un portfolio cervecero que suma alternativas más livianas, sin alcohol y sin gluten.

Nuevo modelo de franquicias: la experiencia en el centro

El nuevo sistema de franquicias de Antares pone el foco en la experiencia integral del consumidor. La marca desarrolló cuatro configuraciones de locales adaptables a distintos tamaños, ubicaciones y perfiles de público, todos bajo un mismo concepto: espacios cálidos, funcionales y luminosos que invitan a quedarse.

El plan contempla incrementar en un 120% la red de franquicias hacia 2030. Este modelo debuta en el nuevo local insignia de la ciudad de Luján: un espacio emblemático de entre 250 y 300 m² que condensa la historia, los procesos y la variedad cervecera de la firma marplatense, ofreciendo múltiples estilos en canilla, latas y botellas.

A partir de allí, los formatos se adaptan a diferentes necesidades:

• Formato compacto y móvil: diseñado para festivales, shoppings y eventos especiales.
• Formato urbano: orientado a un público joven y disruptivo, de hasta 30 años.
• Formato multitarget: pensado para un público amplio y diverso, con una propuesta gastronómica y cervecera clásica y variada.

La inversión inicial para abrir un local bajo la nueva imagen de Antares parte desde los USD 80.000 en su formato más reducido, ajustándose según el tamaño y la propuesta elegida.

Desde la compañía destacan que cada franquiciado accede a un esquema integral de acompañamiento que incluye selección del local, diseño del proyecto, capacitación y puesta en marcha. El modelo contempla abastecimiento continuo, soporte operativo, marketing, auditorías y acuerdos con proveedores. Todo el proceso está respaldado por equipos especializados en recursos humanos, innovación gastronómica, producción cervecera, experiencia del cliente y acuerdos corporativos, con el objetivo de garantizar consistencia y mejora continua en cada punto de venta.

Con esta nueva etapa, Antares reafirma su apuesta por el país, consolidando su liderazgo en el segmento artesanal y proyectando un crecimiento sostenible, con el cliente siempre en el centro de la experiencia.

Fuente: www.infofranquicias.ar
19 de Febrero de 2026